Produxit Catering en Madrid y zona centro

Cóctel bodas

APERITIVOS  FRÍOS  

Blinis de salmón con eneldo / Brocheta de  Mozarela con tomatitos cherry al pesto, Chupito de Salmorejo / Tartaleta de pisto con Huevo de Codorniz, Mini wraps de pollo al curri / Tartaleta de humus con germinados, Blinis de queso de cabra con calabacín / Tartaleta de Guacamole con Langostino, Volován de cangrejo con huevas / Brocheta capresse / Mini cono de crema de anchoas, Blinis de Foie con Manzana caramelizada / Mini Tortilla con cebolla caramelizada, Crepe de cangrejo  / Piruleta de queso de cabra con frambuesa y mango, Tosta de Roquefort con nueces y miel / Bombones de Foie con pistacho, Brocheta de salmón con salsa de eneldo / Mini cono de escalibada, Cucharita de tarta de atún con aguacate

APERITIVOS CALIENTES 

Mini Hamburguesa con cebolla caramelizada / Croquetas de Jamón Ibérico, boletus, chipirones, Brocheta de langostino con crujiente de cereales / Rollito de verduras con salsa de Soja, Cucharita de risotto con parmesano / Cucharita de chipirón con crema idiazábal, Saquito de marisco / Brick de verdura con salsa de soja / Brocheta de Solomillo al PX, Finges de pollo con Kikos / Brick de Pato y Mango con culis de Frambuesa, Brocheta de cordero adobado / Cucharita de bacalao en tempura con salsa romescu, Cucharita de merluza con mayonesa de remolacha / Samosas de centolla, Hamburguesa con queso y bacón / Coquetitas de bacalao /  Bocadito de merluza con piquillo, Cucharita de gulas con ali-oli / Delicias a la plancha con salsa roquefort, Espárragos verdes en tempura con miel de caña / Piruletas de langostino.

            PLATITOS DE REFUERZO

Risotto de setas, arroz negro con ali-oli, paella de mariscos, migas, chipirones encebollados, bacalao vizcaína, Cazuelita de cocido, cazuelita de fabada, brocheta de cordero, carrilleras, cucurucho de boquerones, pescadito adobado, brocheta de solomillo, Piquillos rellenos de merluza.

POSTRES A ELEGIR

Mini Brownie con frambuesa / Trufas de chocolate / Macarrons, Brocheta de fruta natural / Mini lingote de chocolate con avellanas y nueces, Semifrío de vainilla con frambuesa  / Selección de Pastelitos, Teja con mousse de mango y frambuesa, cake pop, mini cake

 BEBIDAS CÓCTEL

Vino Tinto DO Rioja crianza Vivanco, Vino Blanco DO Rueda Valitierra, Cervezas, Refrescos, Aguas, Cava brut nature